– Baja En Purinas:
1.- Beber abundante agua: uno y medio litros por lo menos al día, de preferencia aguas minerales alcalinas tipo Vichy, Fontvella, Solan, etc.
– Las infusiones de café o té deben ser claras.
– La cocción de los alimentos debe ser prolongada.
– Las frutas frescas acuosas son recomendables.
2.- Alimentos prohibidos: Vísceras de animales o productos de casquería en general, tales como: mollejas, hígado, riñones, etc.
– Aves y animales de caza.
– Caldos y extractos de carne.
– Pescados azules y mariscos,
huevas de pescado y anchoas.
– Conservas y embutidos en general.
– Salazones, caviar y sucedáneos.
– Chocolate y cacao.
– Cerveza
3.- Alimentos restringidos: grasas animales, legumbres, espinacas y setas, bebidas alcohólicas: sólo uno o dos vasos de vino blanco al día.
4.- Se puede tomar carne de cualquier tipo, de preferencia magra o pescado blanco siempre que la cantidad por día no exceda de 250 gr. a 300 gr. según ácido úrico en sangre.
5.- Algunos medicamentos pueden aumentar el ácido úrico, por lo tanto debe referirlo a su médico.